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After 127 Studies, Experts Say Coffee Is Healthy for Everyone Except Pregnant Women

 Después de 127 estudios, los expertos dicen que el café es saludable para todos, excepto para las mujeres embarazadas

 

 

Después de un esfuerzo en California para que el café incluyera una etiqueta de advertencia de cáncer, un estudio científico masivo está haciendo retroceder dicha decisión y ha declarado al café como una bebida saludable.

Una revisión reciente de 127 estudios separados, publicados en Annual Reviews, encontró que el café no solo era bueno para el cuerpo, sino que también tenía una pequeña posibilidad de reducir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer.

“Con base en estos resultados, hay pruebas probables de los efectos beneficiosos del consumo de café para una serie de enfermedades crónicas, incluidos algunos tipos de cáncer… resultados relacionados con el metabolismo (como la diabetes tipo 2 y el síndrome metabólico) y las afecciones neurológicas”, así lo concluyeron los científicos.

La demanda en California afirma que las compañías de café no advierten adecuadamente a los clientes que la bebida contiene acrilamida, un supuesto químico causante de cáncer creado cuando los granos de café se tuestan. Según un informe de 2014 publicado por el Centro Nacional de Información Biotecnológica, no hay “asociación estadísticamente significativa entre la ingesta de acrilamida en la dieta y varios tipos de cáncer”.

 

 

Los 127 estudios encontraron evidencia “probable” de que beber café redujo el riesgo de desarrollar cáncer de mama, colorrectal, de colon, hígado y próstata hasta en un 20 por ciento. El análisis masivo también registró una caída del 5 por ciento en el riesgo de enfermedad cardiovascular y casi un 30 por ciento de disminución tanto para la diabetes tipo 2 como para la enfermedad de Parkinson.

El café de un grupo no fue recomendado para mujeres embarazadas.

Algunos de los estudios mostraron una relación entre tomar café (la ingesta de cafeína de una mujer específicamente) y un mayor riesgo de abortos espontáneos.

El epidemiólogo nutricional Giuseppe Grosso, coautor de la revisión, dice que los fetos carecen de la enzima necesaria para metabolizar la cafeína adecuadamente, lo que puede ser parte del problema que observaron los científicos.

 

                                                              

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